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  匿名 最佳答案

  你好，餐飲店面設(shè)計(jì)餐飲店面裝修的要點(diǎn)是：有創(chuàng)意，有個(gè)性，搶眼睛，讓過路的人注意、吸引進(jìn)來。設(shè)計(jì)的好處可直接影響到生意的經(jīng)營狀況?？梢杂弥卑椎氖址?，告訴人們你是賣什么的，也可用曖昧的手法，叫人看不明白，反而會進(jìn)來。用色彩、燈光、造型、來體現(xiàn)你的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，平面構(gòu)成、圓雕、浮雕、對比、協(xié)調(diào)，在于與眾不同。
  餐飲店面設(shè)計(jì)策劃大師提醒更需要我們?nèi)プ⒁獠惋嬁臻g的功能區(qū)域，因?yàn)辇R全的功能區(qū)域才能夠帶給消費(fèi)者全新的消費(fèi)體驗(yàn)和心靈上的感受。餐飲空間主要由餐飲區(qū)、廚房區(qū)、衛(wèi)生設(shè)施、衣帽間、門廳或休息前廳構(gòu)成；這些功能區(qū)與設(shè)施構(gòu)成了完整的餐飲功能。餐飲空間的各個(gè)部分之間按照某種特定的關(guān)系有機(jī)地組合在一起，無論該空間為單層還是多層，規(guī)模大小均可以在設(shè)計(jì)的時(shí)候事先采用功能分析圖來表達(dá)各個(gè)部分之間的關(guān)系。
  餐飲店面設(shè)計(jì)要求主要有一下幾點(diǎn)：
  1、定位準(zhǔn)確：不同的定位決定了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
  2、重視流線設(shè)計(jì)：如果條件允許，散席與包間最好分設(shè)入口，設(shè)計(jì)中要盡可能考慮這一因素。同時(shí)，服務(wù)流線避免與客人通道交叉。
  3、確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例：掌握消費(fèi)者心理很重要，許多到高級餐廳消費(fèi)的客人都希望有一個(gè)良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。
  6、注重保護(hù)客人的隱私：目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風(fēng)將空間進(jìn)行組合。這樣不僅可能增加裝飾面，而且又能很好地劃分區(qū)域，給客從留有相對私秘的空間。
  7、包間設(shè)計(jì)應(yīng)避免的問題 
  1、包間的門不要相對，盡
  3、桌子不要正對包間門，否則，其他客人從過道一眼就可將包間內(nèi)的情況看得一清二楚。
  5、盡可能減少散席及包間區(qū)域地面高低的變化：因?yàn)椴坏珪档涂臻g的利用率，還會導(dǎo)致客有摔跤事故的發(fā)生，選用不同的材質(zhì)也可區(qū)分不同的空間。
  4、可考慮少設(shè)或不設(shè)酒水服務(wù)臺：因?yàn)榇蟛糠挚腿硕疾粫骄扑?wù)臺點(diǎn)酒或結(jié)賬，很大的服務(wù)臺只會占用有限的空間，因此在比較隱蔽的位置設(shè)置一個(gè)很小的結(jié)賬臺即可。
  9、重視通風(fēng)及排煙，散席與包間都需要有良好的通風(fēng)及排煙設(shè)施。在設(shè)計(jì)酒店的設(shè)備時(shí)要特別注意這一問題。廚房負(fù)壓不夠是常見的問題之一。另一通風(fēng)的問題是出風(fēng)口正對客人或餐桌，影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量。

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  匿名 2021-08-20 08:27

  你好。提到海鮮，就不得不令人聯(lián)想到波瀾壯闊、碧波蕩漾的大海，因此以白色和藍(lán)色為主調(diào)的裝修風(fēng)格是海鮮餐館裝修最常見的類型之一。海藍(lán)色和白色相間的桌面會給人干凈整潔的感覺，同時(shí)也給顧客一種食材很新鮮的暗示。然而冷色調(diào)的藍(lán)色不宜過多使用，因?yàn)槔渖{(diào)會降低顧客的食欲。在適當(dāng)?shù)倪M(jìn)餐位置加入紅色、橘色、黃色等暖色調(diào)，能起到增進(jìn)食欲，促進(jìn)消費(fèi)的作用。然而這種顏色搭配和運(yùn)用卻是非常難把握的，這也是海鮮餐館裝修的難點(diǎn)之一，需要多多實(shí)踐。在海鮮餐館裝修中，適當(dāng)使用船只和海鷗海產(chǎn)的造型，在墻壁上貼上一些海星貝殼等，能給人一種身臨其境，耳目一新的感覺。若是能將進(jìn)餐環(huán)境完全設(shè)計(jì)成在船艙內(nèi)的感覺，也是一種別樣的特色，定能吸引更多的顧客前來光顧。。廚房當(dāng)然離客人越遠(yuǎn)越好，這樣會給客人一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。養(yǎng)生池要設(shè)置在醒目的地方（比如進(jìn)門面1/3的地方，豎著的。）讓客人有‘點(diǎn)’吃‘鮮’。柜臺稍居中，便于服務(wù)（酒柜切忌不用光滑單薄的材料，木料為佳）

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  匿名 2021-08-20 10:05

  長沙銘家裝飾公司是一家集長沙房屋裝修設(shè)計(jì),長沙辦公室裝修設(shè)計(jì),長沙廠房裝修,長沙門面裝修設(shè)計(jì),長沙餐館裝修設(shè)計(jì)的工程公司。

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  匿名 2021-08-20 10:36

  1、首先高檔餐館作為一種高水平的消費(fèi)場所，他所面對的消費(fèi)人群并不是普羅大眾，而是那些有足夠的經(jīng)濟(jì)能力和消費(fèi)能力的人群，通常這部分人的消費(fèi)觀念和審美觀念都與普通大眾有錯(cuò)差別，因此高檔餐館要提供的不僅僅是高端的美食更是一種高端的環(huán)境，也就是一種只有在高端場所的高檔餐館裝修餐館才能享受到的環(huán)境而在普通的參觀中是享受不到的，這也正是高端消費(fèi)人群在高端消費(fèi)餐館進(jìn)行消費(fèi)的主要原因。
  2、因此作為一家高端餐館，除了要在美食方面下功夫之外還要在參觀的裝修是下功夫只有這樣才能吸引高端消費(fèi)人群前來消費(fèi)也只有這樣才能保持自己的高端的特色，在激烈的市場競爭中占有一席之地。本篇文章接下來我們就對高端餐館的裝修以及它的裝修的注意事項(xiàng)進(jìn)行深入的探討和分析。
  3、首先高檔餐館的裝修也是一種公共場所的裝修因此它的裝修也要遵循公共場所裝修的要求，比如說空間要寬敞明亮，給人一種清爽宜人的享受感，另外作為一家高檔餐館裝修，它的安靜的用餐環(huán)境也是很重要的一方面，因此高檔餐館的裝修的時(shí)候一定要注意一隔音材料的選用，比如說墻壁甚至是地面和吊頂都要選用比較好的隔音材質(zhì)，只有這樣才能為消費(fèi)者的用餐環(huán)境提供有力的保證，不能像大排檔或者小餐館那樣亂糟糟的。
  4、關(guān)于高檔餐館的裝修風(fēng)格的選定也很重要，但是由于消費(fèi)者的喜好可能會不一樣，因此在進(jìn)行高檔餐館裝修的時(shí)候應(yīng)該盡量考慮到大多數(shù)的消費(fèi)者的什么需求，一般來說，來高檔餐館消費(fèi)的消費(fèi)者都是比較成功的高端人士，因此這一部分人的審美觀比較偏向于高端大氣成熟穩(wěn)重型的裝修風(fēng)格。除此之外這部分人對生活的要求非常高，因此高檔餐館裝修設(shè)計(jì)的各種裝飾品和餐桌椅的選擇都要是高檔次的。希望對你有所幫助

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