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  匿名 最佳答案

  餐飲店面裝修設計有哪些技巧:餐飲店面設計餐飲店面裝修的要點是：有創(chuàng)意，有個性，搶眼睛，讓過路的人注意、吸引進來。設計的好處可直接影響到生意的經(jīng)營狀況?？梢杂弥卑椎氖址ǎ嬖V人們你是賣什么的，也可用曖昧的手法，叫人看不明白，反而會進來。用色彩、燈光、造型、來體現(xiàn)你的創(chuàng)意設計，平面構(gòu)成、圓雕、浮雕、對比、協(xié)調(diào)，在于與眾不同。餐飲店面設計策劃大師提醒更需要我們?nèi)プ⒁獠惋嬁臻g的功能區(qū)域，因為齊全的功能區(qū)域才能夠帶給消費者全新的消費體驗和心靈上的感受。餐飲空間主要由餐飲區(qū)、廚房區(qū)、衛(wèi)生設施、衣帽間、門廳或休息前廳構(gòu)成；這些功能區(qū)與設施構(gòu)成了完整的餐飲功能。餐飲空間的各個部分之間按照某種特定的關(guān)系有機地組合在一起，無論該空間為單層還是多層，規(guī)模大小均可以在設計的時候事先采用功能分析圖來表達各個部分之間的關(guān)系。餐飲店面設計要求主要有一下幾點：
  1、定位準確：不同的定位決定了不同的設計風格。
  2、重視流線設計：如果條件允許，散席與包間最好分設入口，設計中要盡可能考慮這一因素。同時，服務流線避免與客人通道交叉。
  3、確定恰當?shù)囊?guī)模和比例：掌握消費者心理很重要，許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。
  6、注重保護客人的隱私：目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面，而且又能很好地劃分區(qū)域，給客從留有相對私秘的空間。
  7、包間設計應避免的問題
  1、包間的門不要相對，盡
  3、桌子不要正對包間門，否則，其他客人從過道一眼就可將包間內(nèi)的情況看得一清二楚。
  5、盡可能減少散席及包間區(qū)域地面高低的變化：因為不但會降低空間的利用率，還會導致客有摔跤事故的發(fā)生，選用不同的材質(zhì)也可區(qū)分不同的空間。
  4、可考慮少設或不設酒水服務臺：因為大部分客人都不會到酒水服務臺點酒或結(jié)賬，很大的服務臺只會占用有限的空間，因此在比較隱蔽的位置設置一個很小的結(jié)賬臺即可。
  9、重視通風及排煙，散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。在設計酒店的設備時要特別注意這一問題。廚房負壓不夠是常見的問題之一。另一通風的問題是出風口正對客人或餐桌，影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量。

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  匿名 2021-08-20 07:46

  飯店裝修跟所有的商業(yè)裝修一樣，在裝修之前要充分考慮到消費者的消費習慣，小飯店裝修由于規(guī)模較小，消費者的第一印象就顯得尤為重要。飯店裝修設計有哪幾個要點呢小飯店裝修有哪些常見的裝修注意事項呢
  一、規(guī)劃布局整體性飯店裝修設計是延長飯店生命周期、經(jīng)營產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營管理理念提升的過程，而不是簡單意義上的翻新。為此，要在充分調(diào)研飯店客源市場、綜合考慮飯店規(guī)模、檔次的經(jīng)營產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎上，組織設計師、建筑師和飯店經(jīng)營管理者，圍繞飯店的市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規(guī)劃設計放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺上進行充分的科學論證，使其更加科學合理。
  二、設計理念風格要獨特現(xiàn)代飯店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念，突出飯店經(jīng)營的主體性和個性，滿足客人在快節(jié)奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此飯店裝修裝飾設計要體現(xiàn)“完美舒適即是豪華”這一新理念，一改傳統(tǒng)的繁瑣復雜的設計手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營主題。要讓共享大廳空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。
  三、整體綠色環(huán)保打造綠色環(huán)保型飯店，完善配套隱蔽工程，是飯店裝修設計的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設備，進行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，對隱蔽管線走向作相應的調(diào)整，為飯店整體經(jīng)營的經(jīng)濟性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎。

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  匿名 2021-08-20 08:02

  1、飯店裝修的燈光設計飯店的燈光不能太暗，雖然燈光暗一些，能夠增加一些浪漫的氣氛，但是飯店大廳的燈光要亮起來，不能夠是炫光，要溫和而亮的燈光。飯店大包間的燈光也要亮一點，不能太刺眼，可以采用照明光和裝飾光相結(jié)合的方式，更增添一些氣氛。小包間的照明設計可以多使用燈光的裝飾效果，一般小包間都是兩個人或三個人，主要的目的可能不是吃飯，而是聊天談事情，因此適當?shù)氖褂脽艄饪梢栽鎏矸諊?，燈光太亮容易破壞這種氛圍。
  2、飯店裝修餐桌配備中小型飯店都配備有，兩人桌，四人桌，桌間的距離不可太緊，要適中，飯店大廳設計兩人桌與四人桌相結(jié)合，以產(chǎn)生交互的美感效果。
  3、餐廳的風格設計飯店餐廳設計風格要一致，餐廳整體風格與設計風格一致，包間的風格可以另外設計，與飯店的整體裝飾風格有所差異，為不同的包間打造不同的裝飾效果，迎合不同就餐者的品位和喜好。飯店裝修風格多變，根據(jù)地域性的特點有所不同，另外中小型飯店也可以定制自己的主題特點，以吸引顧客。

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  匿名 2021-08-20 09:20

  餐飲商鋪裝修設計技巧:
  1、定位準確：不同的定位決定了不同的設計風格。
  2、重視流線設計：如果條件允許，散席與包間最好分設入口，設計中要盡可能考慮這一因素。同時，服務流線避免與客人通道交叉。
  3、確定恰當?shù)囊?guī)模和比例：掌握消費者心理很重要，許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。
  6、注重保護客人的隱私：目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面，而且又能很好地劃分區(qū)域，給客從留有相對私秘的空間。
  7、包間設計應避免的問題
  1、包間的門不要相對，盡
  3、桌子不要正對包間門，否則，其他客人從過道一眼就可將包間內(nèi)的情況看得一清二楚。
  5、盡可能減少散席及包間區(qū)域地面高低的變化：因為不但會降低空間的利用率，還會導致客有摔跤事故的發(fā)生，選用不同的材質(zhì)也可區(qū)分不同的空間。
  4、可考慮少設或不設酒水服務臺：因為大部分客人都不會到酒水服務臺點酒或結(jié)賬，很大的服務臺只會占用有限的空間，因此在比較隱蔽的位置設置一個很小的結(jié)賬臺即可。
  9、重視通風及排煙，散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。在設計酒店的設備時要特別注意這一問題。廚房負壓不夠是常見的問題之一。另一通風的問題是出風口正對客人或餐桌，影響客人的舒適及菜肴的質(zhì)量。

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