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  匿名 最佳答案

  許多餐廳的裝修設(shè)計(jì)由于沒(méi)有什么自我特色而淹沒(méi)在眾多的餐廳中默默無(wú)聞。餐廳的設(shè)計(jì)方案對(duì)于一家餐廳的成敗是十分重要的。 首先，要明確餐廳的檔次和定位，這樣才可以決定整個(gè)餐廳的裝修風(fēng)格。餐廳的裝修設(shè)計(jì)一般都是針對(duì)當(dāng)初市場(chǎng)定位中的消費(fèi)群體定位來(lái)進(jìn)行的，也就是說(shuō)設(shè)計(jì)風(fēng)格要迎合餐廳消費(fèi)主體的取向。比如說(shuō)，餐廳的市場(chǎng)定位是面向企業(yè)工作者或管理人，那么餐廳就要裝修的工整華麗一些；如果是面向年輕一族的新新人類(lèi)，就要裝修的時(shí)尚個(gè)性一點(diǎn)；如果是針對(duì)情侶或者夫妻的主題餐廳，就可以設(shè)計(jì)的浪漫溫馨一些。總的來(lái)說(shuō)，餐廳的裝修沒(méi)有特定的好與不好，需要結(jié)合經(jīng)營(yíng)者對(duì)于餐廳的市場(chǎng)定位做出目標(biāo)消費(fèi)群體想要看到和體驗(yàn)的樣子。其次，是燈光與色彩的搭配。燈光也是要與餐廳整體風(fēng)格相符合的。如果是富麗華貴的餐廳最好是選擇華麗的大號(hào)吊頂燈，營(yíng)造金碧輝煌的感覺(jué)；如果是休閑餐廳的話，則要以柔光為主，同時(shí)可以增加多種色彩，營(yíng)造浪漫氛圍。不管何種風(fēng)格的餐廳，其色彩搭配主要以暖色系為主。因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)的角度來(lái)說(shuō)，暖色調(diào)可以促進(jìn)食欲。而從顧客的視覺(jué)享受考慮，暖色調(diào)對(duì)于視覺(jué)神經(jīng)的壓迫力很小，不會(huì)造成視覺(jué)疲勞，給人以溫暖的感覺(jué)，適合客人久坐。與此同時(shí)，燈光與色彩的和諧搭配更能從整體上為客人營(yíng)造溫馨的用餐環(huán)境，增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)，從生理到心理來(lái)影響客人的意志和行動(dòng)，為餐廳培養(yǎng)一批固定的消費(fèi)群體。再次，是空間的合理規(guī)劃。一般，餐廳的廚房面積會(huì)占到餐廳總面積的30%-40%，并配置在餐廳中部到最后的位置。而收銀臺(tái)的位置一般安排在餐廳入口和廚房餐具區(qū)柜臺(tái)之間的位置，這樣既方便迎來(lái)送往，也便于接受訂單和提供菜肴。像衛(wèi)生間、電話間、吸煙室這些附帶設(shè)備就會(huì)比較集中的配置，并安排在客席里側(cè)位置，方便顧客進(jìn)出。最為重要的就是客席的布置?？拖话惆才旁趬吅痛斑?，客席的形態(tài)、尺寸、桌椅比例、服務(wù)路線等都要根據(jù)餐廳具體的來(lái)客情況來(lái)定。一般來(lái)說(shuō)，客席占席率在80%—82%的情況下是比較合理的。 最后，是餐具、桌椅、桌布的選擇。餐具種類(lèi)繁多，包括盤(pán)碟類(lèi)、刀類(lèi)、叉類(lèi)、匙類(lèi)以及面包鏟、蔬菜夾等輔助用具等等。目前市場(chǎng)上的餐廳主要以不銹鋼為主。餐廳桌椅的選購(gòu)要與餐廳整體空間相符合，小空間配小桌椅，大空間配大桌椅，以免給顧客不和諧之感。餐廳的桌布主要以布料為主，并配以淡雅花紋為宜，而且桌布的顏色也要與整體裝修風(fēng)格和餐具相匹配。 綜上可知，有了明確的裝修風(fēng)格、良好的燈光色彩搭配、合理的空間布局以及合適的餐桌椅選擇，就是一套完善的餐廳設(shè)計(jì)方案。

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  匿名 2021-08-20 11:24

  獨(dú)立式餐廳裝修設(shè)計(jì) 一般認(rèn)為這是最理想的餐廳裝修設(shè)計(jì)格局。居家餐廳的要求是便捷衛(wèi)生、安靜舒適，照明應(yīng)集中在餐桌上面，光線柔和，色彩應(yīng)素雅，墻壁上可適當(dāng)掛些風(fēng)景畫(huà)、裝飾畫(huà)等，在餐廳裝修設(shè)計(jì)中位置應(yīng)靠近廚房。餐廳裝修設(shè)計(jì)需要注意餐桌、椅、柜的擺放與布置須與餐廳裝修設(shè)計(jì)的空間相結(jié)合，如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形餐桌，居中放置；狹長(zhǎng)的餐廳可在靠墻或窗一邊放一長(zhǎng)餐桌，桌子另一側(cè)擺上椅子，這樣空間會(huì)顯得大一些。 通透式餐廳裝修設(shè)計(jì) 與客廳連在一起的餐廳裝修設(shè)計(jì)空間最忌雜亂，為了不使餐廚空間破壞整個(gè)大空間的清新感，櫥柜、吊柜、隔板等收納工具的安排起到了關(guān)鍵性作用。在餐廳裝修設(shè)計(jì)中除了在吧臺(tái)上擺放好看的餐布、常用的咖啡壺和作為裝飾的花瓶，通過(guò)利用柜子的收納 ?? 共用式餐廳裝修設(shè)計(jì) 很多小戶型住房都采用客廳或門(mén)廳兼做餐廳的形式，在這種餐廳裝修設(shè)計(jì)格局下，在餐廳裝修設(shè)計(jì)餐區(qū)的位置以鄰接廚房并靠近客廳最為適當(dāng)，它可以縮短膳食供應(yīng)和就座進(jìn)餐的走動(dòng)線路，同時(shí)也可避免菜湯、食物弄臟地板。如餐廳裝修設(shè)計(jì)與客廳之間可采用靈活處理，如用壁式家具做閉合式分隔，用屏風(fēng)、花槅做半開(kāi)放式的分隔。但需要注意餐廳裝修設(shè)計(jì)與客廳在格調(diào)上保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一，并且不妨礙通行。 現(xiàn)代高科技給人們帶來(lái)了更多的色彩選擇。餐廳裝修設(shè)計(jì)的色彩設(shè)計(jì)其實(shí)非常重要，通常以接近土地的顏色，如棕、棕黃或杏色，以及淺珊瑚紅接近肉色為最適合，餐廳裝修設(shè)計(jì)如果用灰、芥茉黃、紫或青綠色常會(huì)叫人倒胃口，應(yīng)該避免。如果你正在節(jié)食減肥，可把餐廳布置成使人產(chǎn)生涼爽感的藍(lán)色、綠色或灰色，你還會(huì)感受到食物的美味，但你胃口卻“變小”了

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  匿名 2021-08-20 12:25

  找設(shè)計(jì)餐廳好的裝修公司，要先去裝修公司實(shí)地考察，先了解公司，再了解其項(xiàng)目，很有必要去項(xiàng)目開(kāi)業(yè)的店里去感受一下，其設(shè)計(jì)作品的品味，裝修情況。甚至可以先了解知名的餐廳，看知名的餐廳是誰(shuí)家裝修設(shè)計(jì)的，更能幫到你。意見(jiàn)僅供參考。

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