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匿名 2021-08-20 15:18
需要通風,這樣有利于廚房衛(wèi)生,減少細菌滋生。在設計廚房時,首要考量的是應規(guī)劃出合理的動線,即做飯時的走動線路。雖然很多廚房空間并不大,但假如冰箱、洗菜盆、爐子這三點之間的動線不合理,即使是做一頓家常便飯也會很累。依照冰箱、水槽、爐子的順序形成最方便的動線,達到儲存、清洗、料理一氣呵成的功效。同時冰箱、水槽、爐子這個“工作三角”的三邊總長最好以不超過6.6公尺為宜。此外,為了安全起見,電器用品最好遠離水槽。其次,水槽位置最好在窗臺底下,光線充足、做菜時不會有面壁思過的壓抑感、并且可邊做菜邊欣賞窗外的風景;再者,爐子的位置應該安排吸力大的排油煙,風管的距離短、轉彎少,這樣才能保證廚房干凈無味。在中國做開放式廚房的人,一定要關注油煙的處理,由于我們的與西方不同,西方人的烹飪多使用橄欖油、電磁灶、微波灶、烤箱。家中的油煙非常的少。而中國人做飯多為豆油、調合油、天然氣明火。中國人的做飯油煙會特別大!假如處理不好,就會油煙滿屋飛
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