5條回答
匿名 2021-08-20 11:25
光線的好壞能給人帶來很大的影響。
自然光:適合任何餐廳
多數(shù)客人喜歡通透性較好、采光較好的餐廳,透明度高可信度才高。客人從餐廳外走過,就能一目了然地看到餐廳的環(huán)境、氣氛和服務(wù)狀況,這對于過路的準(zhǔn)顧客總是具有一定吸引力的。所以一般來說,餐廳的營業(yè)大廳應(yīng)該全部采用大玻璃窗或落地玻璃窗,以接受自然的光線和目光。如果餐廳的大廳外有大陽臺、草坪,讓客人在大自然的光線沐浴之下就餐,客人會更加感覺悠閑自得?;谶@種心理,餐廳應(yīng)盡可能運用自然光源的效果去吸引食客。這樣做既拓寬了營業(yè)的空間又能節(jié)約一筆能源費用,何樂而不為呢?
熒光:適合中低檔及快餐廳
熒光是餐廳運用最為普遍的光源。這種光源經(jīng)濟、大方、明亮,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去氣氛很好,對食客有召喚作用。一般中低檔和快餐廳的營業(yè)大廳,很適合采用熒光燈。熒光燈中的藍(lán)色和綠色強于紅色和橙色,從而使食客的皮膚看上去顯得蒼白或灰暗,食物呈現(xiàn)白色,因此會減少魅力。有餐飲人士說:“熒光會縮短顧客的就餐時間。盡管餐廳有舒服的桌椅,柔和的音樂和周到的服務(wù),然而熒光的效果并不好,這些相互作用的因素必須綜合考慮?!?/p>
匿名 2021-08-20 13:04
方法如下:
1、一般客廳設(shè)計在靠窗戶的一邊,這里是家庭的一個角落,不再會有太多的人過來過去的;而和客廳相對的另一端,應(yīng)該是廚房,所以餐廳設(shè)計在靠近門的位置為宜。
2、在設(shè)計上現(xiàn)在已經(jīng)不用很明顯的方法來區(qū)分他們了,到了后期一放上沙發(fā)和餐桌,客廳和餐廳就一目了然了。
3、當(dāng)然還要看你的客廳和餐廳面積大不大,大了就做架子,或做一個下面是一個柜子,上面安裝藝術(shù)玻璃也可以,不知道你家房子的格局是什么樣子的,進(jìn)門就先是客廳還是進(jìn)門就是餐廳。
匿名 2021-08-20 14:50
懷舊主題餐廳裝修建議:
一、設(shè)計懷舊主題每一個人都有一段回憶,而這些回憶總有交叉、有重疊。那些交叉重疊的部分,就是一個時代的集體回憶??吹矫飨Z錄,我們就會想到熱火朝天的五六十年代,看到汪國真詩集,我們就回到了70年代熟悉的校園,看到F4海報,我們就沉浸在80年代全民追星的浪潮之中。對于懷舊餐廳來說,選擇什么樣的主題,直接決定了經(jīng)營的成敗。因為選擇什么樣的主題,就選擇了什么樣的定位和什么樣的顧客。懷舊餐廳的主題,可以是某個時代的象征物(如車間),也可以是某個時代的關(guān)鍵詞(如知青)。
二、打造舊式空間場景為了營造懷舊氛圍,應(yīng)該根據(jù)主題來規(guī)劃餐廳的布局和裝修。如以校園為主題的懷舊餐廳,則要將整個餐廳打造成教室的模樣,用白墻、黑板、課桌、明亮的燈光等來營造出濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。以知青為主題的餐廳,則要使餐飲空間鄉(xiāng)土化、破舊化。三.利用舊式家具與陳設(shè)懷舊道具的布置就是將懷舊主題具象化,一代人的有形物品承載著一代人的難忘回憶,餐廳想要喚起目標(biāo)顧客的情感共鳴,必須布置大量的懷舊道具。懷舊道具的獲取,既可以采取收集的方式,也可以采取仿制的方式。在懷舊道具的布置上,要注意以下幾點,一是選擇的道具要具有代表性,而是道具之間應(yīng)該互相匹配,三是所有道具都應(yīng)烘托懷舊主題。希望對您有所幫助
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