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匿名 2021-08-20 17:31
餐廳裝修
一:中餐廳建筑的立面設計需要掌握綜合性知識,包括店前的場地大小、大門形象、人口空間、食品展示、外賣窗口、霓虹燈、招牌廣告、停車場、綠化等因素。店面裝修設計時必須綜合考慮各項因素,結(jié)合各種裝飾技巧,構(gòu)思設計出與眾不同的店面。一個好的店面設計,不僅能吸引更多的顧客,獲得顯著的經(jīng)濟效益,而且能夠美化自身,表達對顧客的尊重,并豐富城市的景觀環(huán)境。餐廳裝修
二:中餐廳的店面有吸引顧客、傳達信息、促進營銷等功能。它通過自己的廣告、招牌、霓虹燈、立面裝修及體型變化等向顧客表達本店的等級、經(jīng)營特色、菜肴菜系、服務內(nèi)容等重要信息,使顧客一看即知該餐廳的類型和消費水平。中餐廳設計需要表里一致,貨真價實,外觀的總體形象要與其內(nèi)部空間的形象相呼應,與其推出的萊肴相關聯(lián)。不同等級和特色的餐館,在店面裝飾上要明確地表現(xiàn)出來,使顧客通過直觀感覺得到正確信息,而不會產(chǎn)生上當受騙的感覺。餐廳裝修
三:中餐廳店面設計還是社會與經(jīng)濟發(fā)展的溫度計,是本地文化與民俗傳統(tǒng)文化展現(xiàn)的窗口。當社會發(fā)展繁榮時,店面設計也會提高等級,不斷更換,推陳出新。一些地方特色、文化傳統(tǒng)、民族藝術(shù)是中餐廳店面設計時可以有效利用的背景素材,中餐廳可以通過這些來突出自己的風格和特色,招攬生意并取得顧客的青睞。店面裝修設計某些地方利用傳統(tǒng)文化形成民俗小吃街,可以通過整條街富有特色的裝修形象取得聲勢,從而達到吸引顧客、提高知名度的目的。中餐廳店面設計一般可分成3種類型:
1.建在城市繁華街道上的夾縫餐廳;
2.設在大型商業(yè)建筑、寫字樓、旅館建筑內(nèi)的餐廳;
3.設在郊外或周邊有一定空間的獨立式餐廳。前兩種中餐廳多數(shù)只有1-2個對外的立面,可表現(xiàn)的體面有限,常將整體立面作為廣告門面來設計,突出整體形象。而獨立式中餐廳,則可以利用視野開闊的優(yōu)勢,多注意形體變化,通過環(huán)境襯托,達到突出顯示的目的。
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