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  匿名 最佳答案

  方法是：
  第一、自助餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)簡(jiǎn)介明快、寬敞、明亮。一般就餐區(qū)的布置采取開(kāi)敞或半開(kāi)敞的分布格局，為使選擇食物的客戶來(lái)回走動(dòng)不會(huì)發(fā)生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，如此大大加快客戶就餐的效率。
  第二、在自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的平面布局上，須注意與其他形式餐廳的區(qū)別。一般來(lái)講要設(shè)置的專門(mén)區(qū)域有：熟食陳列區(qū)、半成品食物陳列區(qū)、甜點(diǎn)、飲料及水果陳列區(qū)、專門(mén)存放碟盤(pán)餐具的自助服務(wù)臺(tái)區(qū)域等，以方便客人就餐時(shí)拿取。

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  匿名 2021-08-20 15:56

  但是對(duì)于自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候需要我們注意一下幾個(gè)方面的問(wèn)題：
  1、功能要合理，顧客在自助選取飲食結(jié)束的終點(diǎn)位置要設(shè)置有結(jié)賬臺(tái)，方便顧客付款之后用餐；再者就是在餐廳的出口位置要設(shè)置餐具回收臺(tái)，提高消費(fèi)者自己動(dòng)手的整體體驗(yàn)度。
  2、自助餐廳為了顧客能夠自助選擇自己的食品，流線設(shè)計(jì)要合理，需要我們注意避免顧客往返流動(dòng)線的交叉和相互干擾，通道的寬度要充足。
  3、自助餐廳設(shè)計(jì)整體空間要求寬敞，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)輕松愉快沒(méi)有壓力的自己動(dòng)手的就餐空間；應(yīng)追求簡(jiǎn)潔明快，注意避免給人產(chǎn)生擁擠感。

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  匿名 2021-08-20 17:31

  第一、自助餐廳的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)簡(jiǎn)介明快、寬敞、明亮。一般就餐區(qū)的布置采取開(kāi)敞或半開(kāi)敞的分布格局，為使選擇食物的客戶來(lái)回走動(dòng)不會(huì)發(fā)生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，如此大大加快客戶就餐的效率
  第二、在自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的平面布局上，須注意與其他形式餐廳的區(qū)別。一般來(lái)講要設(shè)置的專門(mén)區(qū)域有：熟食陳列區(qū)、半成品食物陳列區(qū)、甜點(diǎn)、飲料及水果陳列區(qū)、專門(mén)存放碟盤(pán)餐具的自助服務(wù)臺(tái)區(qū)域等，以方便客人就餐時(shí)拿取
  第三、自助餐廳裝修設(shè)計(jì)的桌椅設(shè)置一般以普通坐席為主，當(dāng)然也可以根據(jù)需要設(shè)置柜臺(tái)式席位。
  第四、各個(gè)不同的自助餐廳裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該有自己的特色和個(gè)性。
  第五、自助餐廳設(shè)計(jì)裝修的檔次定位應(yīng)根據(jù)餐廳所處地理位置及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體來(lái)設(shè)定希望我的回答對(duì)您有所幫助。

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