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匿名 2021-08-20 07:09
各種不同類型的酒店空間對于公共空間的設計要求是不同的,重點要突出酒店本身的定位與特色,基本上對酒店空間進行設計要從大堂、餐廳、酒吧、會議與多功能廳、康體、娛樂與休閑空間等幾個方面著手。而依照國家技術監(jiān)督局發(fā)布的關于《旅游飯店星級的劃分與評定》標準以及《旅館建筑設計規(guī)范》和國際酒店的部分空間標準要求,不同星級酒店裝修設計中所要進行的工作和詳細需求也有所不同。實際到酒店裝修設計過程中,設計師應多關注大堂、餐廳、客房幾個方面的設計工作。其中大堂是酒店中最重要的區(qū)域,是酒店整體形象的體現(xiàn),大堂的設計遵循以下四個原則:首先,大堂的面積應與整個酒店的客房總數(shù)成比例;其次,大堂的風格應與酒店的定位及類型相吻合;再次,流線要合理。防止客人流線與服務流線的交叉;最后,重視大堂的燈光設計。餐廳的設計圍繞經(jīng)營而進行,以顧客為中心,還需考量酒店的整體風格、餐飲的整體規(guī)劃、投入和產(chǎn)出等相關問題。實際要點是:確定恰當?shù)囊?guī)劃和比例,重視流線設計,盡可能少設或不設酒水服務臺,重視燈光設計,營造文化氛圍??头吭O計以往常被忽略,今后應該成為設計的重點。客房設計要本著“以人為本”的原則,有合適的面積指標,重視房間隔音效果,注重客人的隱私,強調(diào)床的尺寸與舒適感,把浴室作為提升客房品質(zhì)的重要指標,燈光及弱光電系統(tǒng)設計要作為客房設計工作的重點環(huán)節(jié),精益求精。
匿名 2021-08-20 08:21
工作職責:
1.負責樓層的客房檢查工作,對客房部經(jīng)理助理請示及報告工作。
2.負責培訓新員工,參與評估員工表現(xiàn)及提升、獎勵等計劃。
3.同其他部門保持合作。
4.提供準確的客房問題資料。
5.依照會館的標準檢查客房、走道、樓梯、電梯及服務場所,保證它們處于干凈、良好的狀態(tài)。
6.培訓新員工并監(jiān)督他們的工作表現(xiàn),指導樓層服務員的工作,領導和幫助安排工作給所有樓層服務員。
7.督導所負責樓層的各類物品存儲量(包括客房物品、布件和房內(nèi)小型飲食品MINIBAR內(nèi)物品)
8.正確了解房間情況并做出正確報告。準備房間差異情況表格。
9.依照客房部服務或設備情況查看是否滿足了客人的要求,做出正確的維修申請。
10.把當班期間客人投訴及其他不符合要求的問題報告給上司,在事情緊急情況下,應匯報大堂副理,以求得幫助。在上司不在時,有客人投訴時,要與大堂副理一起解決。
11.保證所有房間已打掃干凈,布草放置合適,環(huán)境等符合酒店標準。
12.檢查所有緊急出口和樓梯不存在火警危險。留意住客的特殊行為,處理所負責樓層的住客投訴。
13.填寫主管報告和本區(qū)域客房報表,并檢查客房的維修保養(yǎng)事宜。
14.報告入住客人物品的遺失和損壞。按照規(guī)章制度記錄失物情況,并交客房部辦公室。
15.安排所負責樓層的客房衛(wèi)生計劃,確保清潔劑的正確使用。
16.完成客房部經(jīng)理或助理安排的其他任務。
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