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  匿名 最佳答案

  新茶館在制訂茶單時一定要慎重。因為茶館的茶單非常重要，是消費者的關(guān)注點之一，也是茶館價位（格）策略的直接體現(xiàn)。
  
  通常，制訂茶單的主要依據(jù)有3條。一是消費心理。從廣義的角度看，消費者的行業(yè)分布、收入水平、消費偏好、年齡等有一定差異，但他們的消費心理卻是趨同的。這就是：請客時怕不貴，自費時圖實惠。茶館消費者更是這樣。因此，茶館茶單的價格，應(yīng)該適應(yīng)這一規(guī)律。二是茶館消費水平。大多數(shù)城市茶館接待的客戶都是中高端消費者。因此，茶館產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)水平都是比較高的。茶單價格應(yīng)該客觀地反映這一點。三是茶館貨源。茶館投資者和管理者一般都會優(yōu)先考慮關(guān)系貨源。比如，家鄉(xiāng)的貨源、比較熟悉的茶商的貨源等。這也會在茶單中反映出來。
  
  在實施茶館籌建策略過程中，宜注意以下3點。一是價格區(qū)間不宜過小。比較理想的價格結(jié)構(gòu)是：高檔茶、中檔茶、實惠茶，分成四五個價位區(qū)間。比如，在北京三里河一帶新建茶館，高檔烏龍茶、綠茶、普洱茶的價格可以定在1900元左右/份；中檔茶可以定在300元左右和200元左右；實惠（低檔）茶可以定在30元左右。二是低價位茶宜排列在前。比如，茶單按產(chǎn)品分類，中檔綠茶可以這樣排列：
  
  28元/杯，78元/壺，238元/份。如果倒過來排，消費者第一眼看到的是238元/份，會覺得貴，心理上不如先看到28元/杯那樣更容易接受。三是服務(wù)員向消費者介紹價格一定要準確。如果口頭報價與茶單價格不符，店里可能會受損失。
  
  目前，不少茶館價格區(qū)間過多、過碎；不少消費者嫌茶館價格貴。這需要認真對待和引導。希望新老茶館把茶單定得科學些，印得漂亮些，解釋得到位些。讓廣大消費者認可茶館的價格，讓價格成為茶館發(fā)展的利好因素。
  
  茶館老板們，重視你們的茶單吧！ 祝你發(fā)財。

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  匿名 2021-08-20 09:48

  以一個200平左右的店面為例（二三線城市），茶樓前期投資主要包括：簡單的裝修大概10-12萬元左右，每個月的店租在6000-12000元左右，首批鋪貨金額需要50000元左右，另外，還要配備一個店長幾個店員，每個月的員工薪資約在15000元左右，其他水電物業(yè)什么的大概也需要2000多塊，此外還需要一些備用資金大約是30000元左右。這些就是開一家小型茶樓大致需要的花費，根據(jù)所處區(qū)域城市經(jīng)濟水平的不同會存在一定差異，但費用的構(gòu)成基本相似。
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  匿名 2021-08-20 10:39

  下面，我們一起來看下開茶樓所需費用的幾個大概方面吧。裝修費用現(xiàn)在開一間茶館一般應(yīng)在200平方米左右，裝修費用應(yīng)在10萬元至15萬元之間，裝修沒必要豪華，但要整潔。要注意窗戶設(shè)計的雅致，屋頂燈光的柔和。要設(shè)立兩人間、四人間和八人間。家居擺設(shè)與投資開家茶館家具和擺件的投資在10萬元至50萬元之間，家具的選擇要注意迎合茶文化的歷史，盡量選擇古典和傳統(tǒng)的造型。擺件的挑選余地較大，資金多可選擇一些名貴的茶具、珍品壁掛畫和古董，資金不足可選擇普通的茶具和裝飾品。流動資金開家茶館流動資金在5萬元至15萬元，主要用于茶葉及易耗品的購買，不必要都是紫砂壺名家的具，價格太高。服務(wù)員的培訓工作必須到位，需請一位好的茶藝師來店對店內(nèi)的所有員工包括加盟者在內(nèi)進行培訓，也需要一定的費用。店員費用店員培訓費用每人約為300元～800元，另外，新店成立后品牌推廣費用(新店)一年約為10萬元左右。以上全部算下來加上辦證件和選地方租房子，大家應(yīng)該對開個茶樓要多少錢有所了解了，現(xiàn)在茶樓新開的很多，幾乎每天都有賺錢的，但虧損關(guān)掉的也不少，如何開一家茶樓加盟店，需要怎樣做都是必須解決的問題，而開個茶樓要多少錢加盟者應(yīng)該有一定的預(yù)算。一般茶館的投入，正常經(jīng)營，一年半到兩年可收回投入。

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